lundi 23 décembre 2013

Papier cadeau maison


Des grands plans d'archi qui n'ont plus d'utilités,
Une boîte de feutres,
Un p'tit bout de 18 mois,
Quelques après-midi dessin,
Et hop le tour est joué....
Du papier cadeau pour les paquets de Noël personnalisé et fait maison



mercredi 18 décembre 2013

Sapin chocorange

Une super idée à la base,Le ruch de décembre s'en est mêlé, et me voilà mardi soir veille du défi, et rien de fait.
Du coup, je fais simple et je sors juste mes moules sapins et quelques smarties


Ingrédients (pour 6 sapins) :
2 oeufs,
1/2 tasse  de vergoise brune,
 4 cuil. à café de confiture d'orange,
1 tasse de farine,
1/4 de tablette de chocolat noir + qlqs carreaux pour la déco
1/4 de tasse d'huile
1 petit fromage blanc
18 smarties
6 étoiles dorées.


Préchauffer le four à 201°

1- Dans un saladier, casser les 2 oeufs, puis ajouter la vergoise et la confiture d'orange. Bien mélanger.
2- Ajouter la farine, continuer de bien mélanger. Puis ajouter le fromage blanc, l'huile et pour finir le chocolat couper en petits morceaux.
3- Verser dans les moules sapins.

Faire cuire 15 min à 210°
Laisser refroidir et démouler.

Décoration des sapins.
Faire fondre quelques carreaux de chocolat au bain marie, puis tartiner sur le dos des sapins, et décorer chaque sapin avec 3 smarties et 1 étoile (toine comme tirer ptit bout).

JOYEUX NOEL

vendredi 13 décembre 2013

[Lecture] Mazareh mon amour

Mon coup de cœur de mon dernier passage à la bibliothèque
Un super roman, envoutant qui nous fait voyager,
La force de l’héroïne, sa volonté de se battre, envers et contre tout...

Mazareh mon amour de Yasmin Crowther


En 1953, Maryam refuse tout net la vie que son père envisage pour elle. Pour ses seize ans, ce général au service du Shah lui a choisi un mari. Mais Maryam s'entête : elle veut être libre et devenir infirmière. À la suite d'un acte anodin, jugé irréparable, son père la renie mais la laisse étudier. Maryam s'exile en Angleterre où elle se marie et donne naissance à Sara. Trente ans plus tard, une scène terrible se joue en plein Londres et Maryam, qui jusqu'alors muselait son passé, décide de retourner à Mazareh, son village natal. Là-bas, quelqu'un l'attend depuis longtemps... Pour raconter l'histoire de Maryam, femme farouche et rêveuse, Yasmin Crowther choisit la nuance et ouvre toutes les frontières : celles qui vont de l'Angleterre à l'Iran, celles aussi qui mènent de l'innocence à la responsabilité et de l'amour à la cruauté.

lundi 9 décembre 2013

Gâteau d'anniversaire - Charlotte au chocolat

Et hop, cette fois, c'est en famille que l'on fête mon anniv, 
euh... toujours en avance
et cette fois, c'est "Charlotte au chocolat"
J'ai réalisé ma recette à partir de celle trouvée sur le blog de Fashion cooking dont j'ai légèrement modifié la composition de la mousse au chocolat.

 

Ingrédients :
- 25 gros biscuits à la cuillère (ou 35 plus fins)
- 6 œufs
- 200g de chocolat pâtissier

Sirop de sucre :
- 30cl d’eau
- 125g de sucre
- 2 cuillères à soupe de rhum.

Hop, c'est parti pour la réalisation

1- Réalisation du sirop de sucre
Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et le rhum, porter le mélange à ébullition. Laisser cuire environ 10 min à feu vif. Puis laisser tiedir.

2- Réalisation de la mousse au chocolat.
2-1. Faire fondre au bain marie le chocolat.
2-2. Séparer les jaunes (en garder 4 dans un bol) des blancs. Puis monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
2-3. Ajouter dans le chocolat fondu, les 4 jaunes d'oeufs mise de côté. Puis verser le chocolat dans les blancs monté en neige.

3- Réalisation de la Charlotte
3-1. Tremper les biscuits un par un dans le sirop de sucre puis tapisser les parois de votre moule à Charlotte, face sucrée du biscuit contre le moule. Tapisser en dernier le fond de votre moule.
3-2. Remplir de mousse au chocolat (en fonction de la taille de votre moule à charlotte, il peut rester un peu de mousse au chocolat, eh bien c'est la part de la cuisinière - gourmande moi, euh non, juste un peu)
3-3. Tapisser la mousse au chocolat de biscuits trempés dans le sirop, face sucrée contre la mousse. Couvrer le dessous de votre Charlotte avec du film alimentaire ou du papier alu. Réserver au frais minimum 4h, pour ma part, je l'a fais la veille.

Au moment de servir, démouler et décorer selon votre choix.

jeudi 5 décembre 2013

Recettes pour les fêtes de Noël

A 20 jours des Fêtes  de Noël, voici quelques recettes qui pourraient venir égayer vos repas de fêtes :

Une bûche version salée toute en douceur, autant apprécié des petits bouts que des grands. Pouvant être servie en fine tranche à l'apéro ou bien en entrée.








Un bon Pain d'épice pour accompagner le foie gras .










Une petite tarte fine  à servir en entrée accompagnée de tranches de magret de canard fumés








 Quelques petits biscuits à déguster au coin du feu, ou pour accompagner une compote pomme / clémentine

Patience de Noël
Papillons aux épices
Lunes noisettes et pain d'épices
Douceurs orientales...





mercredi 4 décembre 2013

Gâteau d'anniversaire - Layer cake

Avec un peu d'avance, j'ai fêté mon anniv avec les copains ce week-end.
Du coup, j'ai testé un layer cake tout simple...
Et une charlotte au chocolat (recette à venir)




Ingrédients (gâteau à 2 étages) :
4 oeufs,
2 tasses de sucre,
1 tasse 1/2 de farine + 1/2 tasse de maïzena (soit l’équivalent de 2 tasses au final)
1 brique de 20cl de soja cuisine
1/4 de tasse d'huile
2 cuil à café de levure.
225g de pâte à sucre,
des smarties,
du colorant alimentaire,
un pot de confiture de framboise.


Préchauffer le four à 210°.


1- Dans un saladier casser les 4 oeufs, ajouter le sucre. Bien mélanger.
2- Ajouter la farine et la maïzena. Bien mélanger.
3- Ajouter le soja cuisine, l'huile et la levure. Mélanger.
4- Beurrer un moule rond, et y verser la moitié de la pâte.

Faire cuire le 1er gâteau, 25 min à 210°.

Pendant ce temps,  colorer le reste de la pâte avec le colorant rouge (par exemple).

Quand le 1er gâteau est cuit, le sortir du four puis le démouler.

Faire cuire le gâteau n°2. Puis quand il est cuit, le sortir du four et le démouler

Montage du layer cake.
1- Poser le gâteau n°1 sur un plat, tartiner le dessus de confiture de framboise.
2- Poser le gâteau n°2, sur le n°1. Puis tartiner généreusement de confiture, le dessus et les côtés.
3- Malaxer votre pâte à sucre, puis l'étaler en une fine couche sur votre plan de travail.
4- Poser la sur votre gâteau, bien le recouvrir et couper l’excédent de pâte.
5- Pour terminer décorer avec les smarties.

Pour ma part, je n'ai pas aimer la pâte à sucre. J'ai voulu tester, mais je ne renouvellerais pas l'opération.

mardi 3 décembre 2013

[Lecture] L'équation Africaine

Un roman prenant, fort...
Une immersion totale dans un autre monde,
Le courage d'hommes confrontés au pire des cauchemars, mais qui vont trouver la force de s'en sortir

L'équation Africaine de Yasmina Khadra

A la suite du suicide de son épouse, un médecin allemand, Kurt Kraussmann, accepte de partir en croisière aux Comores avec un ami pour une mission humanitaire. Mais tous deux sont enlevés par un groupe de pirates somaliens. Dans leur geôle improvisée, ils rencontrent Bruno, un otage français qui semble avoir été oublié et qui, malgré son enlevement, refuse de condamner le continent dont il est tombé amoureux.
Pourtant, les conditions de détention sont terribles, et leur gardien, une brute sanguinaire qui se révêle poète, ne fait que les déboussoler davantage. Kurt Kraussmann va éduquer son regard pour comprendre la violence de la réalité à laquelle il est confronté et trouver, du fond de sa prison de cauchemar, une force insoupçonnée.

mercredi 27 novembre 2013

Partie de quilles... et hop badaboum

Un jouet en gâteau ???Mon chéri me suggère un jeu de quilles, why not.
Est-ce bien un jouet ? après interrogation  à gauche et droite, mon choix est confirmé
Allez, c'est parti pour relever le défi de ce mois-ci



Pour la pâte, je reprends mon incontournable, et un peu de colorant.



Ingrédients :
2 oeufs,
1 tasse de sucre,
1 tasse de farine,
1/2 tasse d'huile,
1/2 tasse de soja cuisine
1 cuil à café de levure.

Préchauffer le four à 210°/

1- Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs, le sucre et la farine. Puis ajouter, le lait de soja et l'huile, bien mélanger et terminer par la levure, mélanger une dernière fois.
2- Prélever 5 cuil. à soupe de pâte, et la mettre dans une tasse, la teinter en bleu. Puis remplir 3 alvéoles de pop-cake et 2 de mini-cake.
3- Répéter l'opération avec le colorant rouge cette fois ci.
4- Puis remplir, 3 alvéoles de pop-cake et de 2 de mini-cake avec de la pâte nature.
5- Dans ce qui reste de pâte, mettre du colorant jaune et bleu pour obtenir du vert, remplir 3 mini-cakes et les alvéoles de pop-cake avec le restant de pâte.

Faire cuire 18 min à 210°.

A la sortie du four, démouler et laisser refroidir. Puis fabriquer votre jeu de quilles.

Et badaBoum....

dimanche 24 novembre 2013

[Carnet de Voyage] Petite balade au souk

Samedi matin, petite balade évasion au Maroc, dans un souk,
C'est à Villeurbanne que ce cache Al Andaluz véritable souk marocain,
pour le découvrir, il vous suffit de franchir la porte du 87 Cours Tolstoï à Villeurbanne,
et c'est parti pour une belle découverte...

mercredi 20 novembre 2013

Gâteau pommes / amandes / caramel



Ingrédients :
2 oeufs,
1 tasse de sucre,
1 tasse de farine,
1/2 tasse de lait de soja,
1/2 tasse d'huile
2 pommes
3cuil. à soupe d'amandes effilées.
10 morceaux (rectangulaire) de sucre blanc.

Préchauffer le four à 210°

1- Dans un saladier casser les 2 œufs, ajouter le sucre et mélanger. Puis ajouter la farine, le lait de soja et l'huile, mélanger le tout.
2- Ajouter les amandes, et mélanger.
3- Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Réserver
4- Dans un moule à manquer, mettre les morceaux de sucre et les transformer en caramel sur votre plaque de cuisson. Une fois que le caramel est fait, ajouter les morceaux de pommes, mélanger le tout, et poursuivre la cuisson environ 5 min.
5- Sortir de sur la plaque à gaz votre moule à manquer, verser dedans la pâte à gâteau.

Faire cuire 25 min à 210°.

Une fois que le gâteau est cuit le sortir du four puis le démouler.

Le déguster encore tiède.

dimanche 17 novembre 2013

Tartelettes fines poires / saint Agur



Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 pâte à flammekueche,
1 pot de Saint Agur Crème,
2 poires,
2 cuil. à soupe d'amandes effilées.

Préchauffer votre four à 180°

1- Eplucher les 2 poires, les couper en quartier, puis en fine lamelles. Réserver
2- Dérouler la pâte à flammekueche, laisser le papier cuisson et la couper en 6. Puis tartiner sur chacune des petites tartelettes du Saint Agur crème. Et disposer dessus les lamelles de poires

Faire cuire 12 min à 180°.

3- Faire dorer les amandes effilées.

Quand les tartelettes sont cuites les sortir du four, répartir dessus les amandes effilées et servir avec une salade verte.

Bon appétit.

dimanche 3 novembre 2013

Soupe courge butternut / coco



Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 courge butternut de 1kg200,
- 65 ml de lait de coco,
- Sel, poivre, eau


1- Eplucher et couper en morceaux la courge, puis la mettre dans une cocotte.
2- Recouvrir d'eau, saler et poivrer.
3- Fermer la cocotte, faire cuire à feu fort, quand la cocotte siffle baisser le feu et laisser cuire 13 min.
4- Une fois que c'est cuit, enveler un peu d'eau de cuisson (la réserver), mixer la soupe, ajouter un peu d'eau si nécessaire, puis ajouter le lait de coco et remixer une dernière fois.

Bonne dégustation

mercredi 30 octobre 2013

Biscuit automnale

Les ballades au square, en ce moment sont ponctués de ramassage de feuilles, de marrons et de noisettes dans leur bogue.... et oui, c'est l'automne....

Et hop, tout ces petits trésors se transforment en de délicieux biscuits aux noisettes.
Et 1,2,3 nous irons au square......


4, 5, 6 voici les ingrédients :
125g de beurre 1/2 sel,
100g de sucre,
30g de poudre de noisettes,
1 oeuf,
200g de farine.

un peu de chocolat à faire fondre pour la déco


1- Mélanger le sucre, la poudre de noisettes, la farine. Puis ajouter le beurre légèrement ramolli. Bien mélanger
2- Ajouter l'oeuf et mélanger pour obtenir une belle boule de pâte.
Réserver au frais.

Préchauffer votre four à 180°

3- Prélevez la moitié de la pâte, l'étaler et découper des formes à l'emporte pièce. Poser sur une plaque de cuisson, préalablement recouverte de papier cuisson.

Faire cuire 18 min à 180°. Renouvelez l'opération, tant que vous avez de la pâte. 


7, 8, 9... ils sont tous mangés. 

[défi gâteau]Biscuit automnale

Allez c'est parti,
Je me lance dans l'aventure du défi gâteau proposé par Sysy in the city et Mam’ZelleA,
ce mois -ci, c'est l'automne....

Les ballades au square, en ce moment sont ponctués de ramassage de feuilles, de marrons et de noisettes dans leur bogue.... et oui, c'est l'automne....

Et hop, tout ces petits trésors se transforment en de délicieux biscuits aux noisettes.
Et 1,2,3 nous irons au square......


4, 5, 6 voici les ingrédients :
125g de beurre 1/2 sel,
100g de sucre,
30g de poudre de noisettes,
1 oeuf,
200g de farine.

un peu de chocolat à faire fondre pour la déco


1- Mélanger le sucre, la poudre de noisettes, la farine. Puis ajouter le beurre légèrement ramolli. Bien mélanger
2- Ajouter l'oeuf et mélanger pour obtenir une belle boule de pâte.
Réserver au frais.

Préchauffer votre four à 180°

3- Prélevez la moitié de la pâte, l'étaler et découper des formes à l'emporte pièce. Poser sur une plaque de cuisson, préalablement recouverte de papier cuisson.

Faire cuire 18 min à 180°. Renouvelez l'opération, tant que vous avez de la pâte. 


7, 8, 9... ils sont tous mangés. 

jeudi 24 octobre 2013

Tarte feuilles de blettes au bleu

Ingrédients :
150g de feuilles de blettes cuites
100g de roquefort
1 pâte feuilletée
2 oeufs
25cl de lait
Sel , poivre.

Préchauffer votre four à 210°

1- Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, y émietter le roquefort.
2- Couper les feuilles de blettes en morceaux et les mettre dans la tarte
3- Dans un saladier mélanger les 2 oeufs, le lait. Puis saler et poivrer, et verser dans la tarte. Bien répartir sur l'ensemble.

Cuire 30 min à 210°

Bonne dégustation,

 PS1 : ptit bout du haut de ses 17 mois a mangé toute sa part.
PS2 : elle a été mangé bien vite que je n'ai pas pu prendre la photo, la prochaine fois que je l'a fait j'en profiterais pour mettre une photo.


jeudi 17 octobre 2013

[Lecture] 7 ans après

Un thriller prenant...
riche en rebondissement et aventure, qui me change des autres Musso que j'ai pu lire,

mais qui n'est pas forcément mon préféré au final,

7 ans après de Guillaume Musso

Après un divorce orageux, Nikki et Sebastian ont refait leur vie, très loin l’un de l’autre. Jusqu’au jour où leur fils Jeremy disparaît mystérieusement. Fugue ? Kidnapping ? Pour sauver ce qu’elle a de plus cher, Nikki n’a d’autre choix que de se tourner vers son ex-mari qu’elle n’a pas revu depuis sept ans. Contraints d’unir leurs forces, ils s’engagent alors dans une course-poursuite, retrouvant une intimité qu’ils croyaient perdue à jamais…

mercredi 16 octobre 2013

Clafoutis feuilles de blettes / mimolette



Ingrédients (4 personnes) :
100g de mimolette,
1 petite poignée de noisette,
150g de feuilles de blettes cuites (euh, j'ai oublié de les peser avant cuisson...),
2 oeufs,
20cl de soja cuisine,
2 cuil à soupe de Maïzena
Sel, poivre.


Préchauffer votre four à 210°.

1- Couper les feuilles de blettes en morceaux, et le mettre au fond d'un plat à gratin.
2- Râper la mimolette et les noisettes, puis verser sur les feuilles de blettes.
3- Dans un saladier casser les 2 oeufs, ajouter le soja cuisine. Mélanger. Ajouter la maïzena, saler et poivrer et bien mélanger. Verser le tout dans le plat à gratin où se trouve déjà les feuilles de blettes, la mimolette râpée et les noisettes.

Cuire 30 min à 210°

Pour ma part, je l'ai servi avec un coulis de tomate et du saumon (voir photo).

samedi 12 octobre 2013

Tarte poireaux / mimolette



Ingrédients (4 personnes) :
2 poireaux,
150 g de mimolette,
2 oeufs,
1 bique de 20 cl de soja cuisine,
1 pâte feuilletée.

Préchauffer le four à 210°

1- Laver et couper en rondelle les 2 poireaux. Puis les faire fondre dans une poêle avec un peu de beurre (10-15 min).
2- Couper en petits cubes le morceau de mimolette. Réserver
3- Dans un saladier mélanger les 2 oeufs et le soja cuisine. Saler, poivrer.
4- Étaler votre pâte dans un moule, verser dessus la fondue de poireaux, les cubes de mimolette, et le mélange oeufs/soja

Cuire 35 min à 210°

lundi 7 octobre 2013

[Carnet de Voyage] Perspectives et boutiques

2ème cours,
direction le quartier de la Croix Rousse
le thème : perspectives, boutiques et papiers anciens

mercredi 2 octobre 2013

Tresse feuilletée au chocolat

Au gré de mes ballades sur la blogospère, j'ai découvert la recette de la couronne feuilletée au nutella sur le blog de l'Attrape Ciel. Une recette qui m'a bien tentée, et que je partage ici.

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 petit pot de pâte à tartiner

Préchauffer votre four à 190°.

1- Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner généreusement de pâte à tartiner.
2- Rouler la pâte feuilletée afin d'obtenir un rouleau, puis couper le en 2 dans le sens de la longueur.
3- Positionner les parties coupées vers le haut, puis tresser vos 2 morceaux.
Petite astuce, réaliser toutes ces opérations sur la plaque de votre four recouverte d'un papier cuisson.
4- Vous avez alors obtenu une jolie tresse, il ne reste plus qu'à la mettre au four pour 20 min

Cuisson 20 min à 190°.
Une fois cuite sortir du four..... et patienter 2/3h avant de la déguster, car pour ma part je trouve qu'elle est trop grasse si on la déguste tout de suite.

 Je l'ai testée à la confiture de framboise, l'opération de découpe et tressage est plus délicate. Mais le résultat est excellent.

dimanche 29 septembre 2013

[Carnet de Voyage ] Le mur des Lyonnais

1ère sortie avec le groupe Carnet de Voyage
direction le mur des Lyonnais et sa remarquable fresque,
Thème : la couleur

Cet article lance la nouvelle rubrique "Carnet de Voyage", une fois par mois je viendrais ajouter le croquis/dessin réalisé pendant cette séance mensuelle.


vendredi 20 septembre 2013

Salade tiède de lentilles au surimi



Ingrédients (pour 2 adultes et 1 ptit bout de 16 mois) :
1 verre de lentilles + 3 verres d'eau,
2 oeufs dur,
2 petits oignons blanc,
2 tomates,
1 carottes
6 bâtonnets de surimi (si servi le soir, prélever de la salade pour le petit bout et le mettre seulement pour les parents).

1- Dans votre cocotte/autocuiseur favori faire cuire les lentilles et la carotte épluchée.
2- Pendant ce temps, faire cuire les œufs dur dans une petite casserole.
3- Eplucher et couper en morceaux les oignons blanc et le mettre dans un saladier, faire de même avec les tomates.
4- Couper les bâtonnets de surimi en morceaux, et réserver
5- Une fois que les lentilles sont cuites les égoutter et les ajouter dans le saladier, ainsi que la carotte couper en morceaux. Ajouter un assaisonnement, mélanger, en prélever un part pour ptit bout, puis ajouter le surimi.

Bon appétit.

lundi 16 septembre 2013

[Lecture] Du domaine des murmures

Un livre qui se dévore,
Un livre que l'on a du mal à poser le soir quand c'est l'heure de se coucher
Une histoire poignante, prenante
Une jeune fille dotée d'une très grande force
A lire tout simplement, sans se poser de questions

Du domaine des Murmures de Carole Martinez

En 1187, le jour de son mariage, devant la noce scandalisée, la jeune Esclarmonde refuse de dire « oui » : elle veut faire respecter son voeu de s'offrir à Dieu, contre la décision de son père, le châtelain régnant sur le domaine des Murmures. La jeune femme est emmurée dans une cellule attenante à la chapelle du château, avec pour seule ouverture sur le monde une fenestrelle pourvue de barreaux. Mais elle ne se doute pas de ce qui est entré avec elle dans sa tombe...
Loin de gagner la solitude à laquelle elle aspirait, Esclarmonde se retrouve au carrefour des vivants et des morts. Depuis son réduit, elle soufflera sa volonté sur le fief de son père et ce souffle l'entraînera jusqu'en Terre sainte. Carole Martinez donne ici libre cours à la puissance poétique de son imagination et nous fait vivre une expérience à la fois mystique et charnelle, à la lisière du songe.
Elle nous emporte dans son univers si singulier, rêveur et cruel, plein d'une sensualité prenante.

dimanche 1 septembre 2013

Flan aux oeufs sur lit de caramel au beurre salé



Ingrédients (pour 4 flans dans des mini-cocottes) :
3 oeufs,
50cl de lait d'amandes,
1/2 gousse de vanille,
6 cuil. à café de sucre.

16 cubes de sucre carré,
10g de beurre

Préchauffer votre four à 180°.

Préparation du caramel au beurre salé :
1- Dans une casserole à feu moyen, faire fondre les cubes de sucre, remuer, quand le caramel commence à se former bien mélanger et ajouter le beurre.Puis enlever du feu.
2- Verser immédiatement sans attendre dans les 4 mini-cocottes ou ramequins.




Préparation et réalisation du flan
1- Verser dans une casserole le lait d'amande. Couper en deux votre 1/2 gousse de vanille, et gratter les petites graines dans la casserole de lait, puis y mettre les morceaux de gousse de vanille. Faire bouillir.
2- Dans un saladier, casser les 3 oeufs, y ajouter le sucre et fouetter énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Verser le lait bouillant dessus et mélanger.
3- Remplir un plat d'eau chaude (ou bouillante) dans lequel vous poserez vos mini-cocottes ou ramequins pour faire cuire vos flans au bain marie.
4- Verser le mélange dans les 4 mini-cocottes ou ramequins


Faire cuire au bain marie 35min à 180°.
La lame de votre couteau doit ressortir sèche.
Laisser refroidir, mettre au frais et déguster bien frais.

jeudi 29 août 2013

[Lecture] L'épopée du perroquet

Mon coup de cœur de l'été,
Une nouvelle rubrique, qui s'enrichira au fil des lectures, plus ou moins régulièrement
Un livre qu'il était dur de poser le soir, ou quand petit bout se réveillait.
Une belle aventure humaine...
Une belle preuve de courage et de dépassement de soi
A lire tout simplement.

L'épopée du perroquet de Kerry Reichs

Une pétillante jeune femme en quête d’elle-même, Un perroquet au sens de l’à-propos déconcertant, Une vieille voiture bringuebalante... Tous en route pour Hollywood ! Cette fois, la coupe est pleine ! A 25 ans, Maeve est sur le point de craquer. Alors qu’elle vient de perdre son job, ses parents ont décidé de lui couper les vivres pour l’aider à se prendre en charge… Ni une ni deux, Maeve, accompagnée de son perroquet Oliver, part refaire sa vie à Hollywood.
Mais c’est compter sans le destin qui s’acharne. En pleine traversée des Etats-Unis, sa voiture rend l’âme au milieu de nulle part. Voici Maeve coincée avec son perroquet, loin des siens, loin de son rêve, dans une petite ville perdue du fin fond de l’Arizona. Petite ville perdue certes, mais qui recèle bien des charmes, comme Maeve ne tarde pas à le découvrir... Au point de renoncer à rejoindre la mythique Hollywood ? Kerry Reichs nous offre une plongée hilarante au cœur de l’Amérique et nous entraîne dans une comédie touchante peuplée de personnages aussi drôles qu’attachants.

mardi 16 juillet 2013

Cirque Plume

Actuellement, dans le cadre des nuits de Fourvière est présent dans ma ville, "le Cirque Plume".
Un spectacle d'1h40 hors du temps.
1h40 de poésie, d'évasion et de rêve
Des artistes sensationnels, des musiciens hors pairs

Attention, ici le terme "Cirque" ne fait pas référence à du cirque traditionnel. Il n'y a pas d'animaux, ni de clown traditionnel. Pour ma part, ce spectacle est plus à destination d'un public d'adulte ou d'enfant à partir de 8 ans.


Cirque Plume

Actuellement, dans le cadre des nuits de Fourvière est présent dans ma ville, "le Cirque Plume".
Un spectacle d'1h40 hors du temps.
1h40 de poésie, d'évasion et de rêve
Des artistes sensationnels, des musiciens hors pairs

Attention, ici le terme "Cirque" ne fait pas référence à du cirque traditionnel. Il n'y a pas d'animaux, ni de clown traditionnel. Pour ma part, ce spectacle est plus à destination d'un public d'adulte ou d'enfant à partir de 8 ans.


jeudi 27 juin 2013

Gâteau guitare d'anniversaire (1 an)

Un p'tit bout d'un an déjà passionné par la guitare ou le ukulélé,
qui aime pincer les cordes, 
et danser au son de la guitare
Quoi de plus normal qu'un gâteau guitare pour sa première bougie






Ingrédients :
2 oeufs,
1 tasse de sucre,
1 tasse de farine,
1/2 tasse d'huile,
1/2 tasse de lait de soja,
Le zeste d'un citron,
1/2 cuil à café de levure
du chocolat noir (je n'ai pas la quantité, car j'ai fais d'autre glaçage en même temps),
3 fils de réglisse,
1/2 citron pour le jus
du sucre glace (je n'ai pas la quantité, car j'ai fais d'autre glaçage en même temps)
11 petits beurre (euh, c'est fonction de l'épaisseur de votre gâteau).
du café dilué froid (çà c'est pour le manche de la guitare destiné aux papas)

Préchauffer votre four à 210°.

Pour le corps de la guitare :
1- Dans un saladier mélanger, les 2 oeufs et le sucre. Puis ajouter la farine, et bien mélanger.
2- Ajouter, l'huile et le lait de soja, la levure et le zeste de citron. Mélanger le tout.
3- Verser dans un moule rectangulaire

Faire cuire à 210° pendant 30 min.
Une fois le gâteau cuit, le démouler, et regarder le nombre de petits beurre qu'il faut pour faire le manche.
Faire la découpe pour obtenir une forme de guitare.
Préparer un glaçage avec le jus de citron et le sucre glace, celui-ci doit être épais. Puis le tartiner sur tout le gâteau.
Réserver au frais, jusqu'au moment de servir

Manche de la guitare :
1- Mettre dans une assiette creuse le café dilué.
2- Faire fondre dans un bol le chocolat noir.
3- Prévoir un papier sulfurisé sur lequel vous allez construire le manche.
4- Tremper un petit beurre dans le café, puis le poser sur le papier sulfurisé, faire de même avec un deuxième et le poser à la suite du premier pour que les petits côtés se touche. Tartiner de chocolat fondu, répéter l'opération encore 4 fois. Puis napper bien le tout de chocolat.
5- Tremper un seul petit beurre, le poser sur le papier et le tartiner de chocolat.
6- Avec le chocolat qui reste, faire le centre de la guitare et les notes de musique. Les dessiner sur du papier sulfurisé.
Réserver au frais

Au moment de servir assembler les différents éléments (corps de la guitare, manche, pièces en chocolat et cordes) sur un plateau.

Bonne dégustation.


mardi 25 juin 2013

Mes premiers pop-cakes



Ingrédients (pour ~30 pop cakes) :
110g de beurre,
110g de farine,
110g de sucre,
2 oeufs,
1/2 sachet de levure.
Le zeste d'un citron

Pour le glaçage au choix du chocolat noir (comme sur la photo) ou du sucre glace.

Préchauffer le four à 180°.

1- Dans un saladier casser les 2 oeufs, ajouter le sucre et bien mélanger.
2- Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre au four.
3- Ajouter la farine au mélange préparer en 1. Bien mélanger, une fois que le beurre est fondu l'ajouter, puis mettre la levure et le zeste de citron. Bien mélanger le tout.
4- Remplir les moules à pop-cakes, pas trop plein car sinon ils débordent et forment une corolle autour de chaque gâteau. Mettre la partie supérieur du moule.

Enfourner 15 min à 180°.

Une fois qu'ils sont cuits, laisser refroidir un peu, puis démouler et conserver au réfrigérateur avant de décorer. Les remettre au frais une fois qu'ils sont décorer, les sortir au moment de les servir.

Pour ma part, je fais mes pop-cakes la veille du jour où je veux les servir, je les conserves au frais, puis je les décore le matin de la fête.  

Nota : le vrai pop-cake se sert sur un bâton de sucette, mais pur un pic-nique en extérieur j'ai trouvé plus pratique de les servir sans.

lundi 24 juin 2013

Petite mousse de carottes






Ingrédients (pour un p'tit bout de 13 mois) :
- 3 carottes,
- 1/2 fjord.

1- Eplucher les carottes, puis les couper en rondelles.
2- Faire cuire les carottes au babyc**.
3- Une fois qu'elles sont cuites, les mettre dans le bol mixeur, ajouter le fjord et mixer.
4- Servir.

jeudi 20 juin 2013

Des poissons dans la ville

Des poissons ont envahi l'artère principale de la ville...



Des poissons dans la ville

Des poissons ont envahi l'artère principale de la ville...



Salade au canard laqué


Ingrédients (pour 2 personnes) :
~250g de canard laqué,
2 tranches d'ananas,
1 petit oignon blanc,
de la salade verte.

1- Laver la salade, et la mettre dans un saladier.
2- Emietter le canard laqué et le mettre dans le saladier;
3- Couper en petits morceaux les 2 tranches d'ananas et les mettre dans le saladier. Faire de même avec l'oignon blanc.
4- Assaisonner avec une sauce vinaigrette.

Bonne appétit !!!

lundi 10 juin 2013

Soupe PapoinaCou

Bien, oui décidement.... le soleil se faisant attendre,
on refait des bonnes soupes.

 Ingrédients :
2 blancs de poireaux,
1 patate douce blanche,
3 navets,
2 courgettes.

1- Eplucher et couper les légumes, puis les mettre dans la cocotte minute.
2- Mettre de l'eau dans la cocotte jusqu'au niveau des légumes. Saler et poivrer.
3- Mettre sur feu fort, qaund la cocotte siffle, baisser le feu et faire cuire 15 min.

Bonne dégustation

dimanche 2 juin 2013

Marbré Tomate/Pesto/Chèvre

Au programme du week-end, fête de voisins et pic-nique d'anniversaire.
Envie d'un cake qui change de l'ordinaire....
J'ai essayé de faire un marbré salé.





Ingrédients :
3 oeufs
200g de farine,
10cl de lait de soja,
10cl d'huile,
1 sachet de levure,
100g de chèvre,
2 cuil à soupe de coulis de tomate,
2 cuil à soupe de pesto

Préchauffer le four à 180°

1- Dans un saladier, casser les 3 oeufs, puis les battre en omelette. Ajouter le lait et l'huile, bien mélanger.
2- Ajouter au mélange la farine et la levure.
3- Couper le chèvre en dés puis l'ajouter dans la pâte. Séparer, la pâte en deux. En verser une moitié dans un autre saladier. Dans le saladier 1, ajouter le coulis de tomate et bien mélanger. Dans le saladier 2, ajouter le pesto, et bien mélanger.
4- Dans votre moule à cake, verser le mélange au pesto, puis le mélange à la tomate. Avec un couteau tirer un trait au milieu de la pâte. (il faut que je trouve une autre solution pour faire la marbrure, elle n'est pas concluante).

Cuire 45 min à 180°.

mercredi 24 avril 2013

Petits cakes : chèvre, pruneaux, lardons


Ingrédients (pour 12 petits cakes) :
10cl d'huile,
12,5cl de soja cuisine,
2 oeufs,
150g de farine,
1/2 sachet de levure,
sel et poivre
100g de fromage de chèvre (dans le cas présent de la bûche),
5 pruneaux,
100g de lardons.

Préchauffer le four à 210°.

1- Faire cuire les lardons, puis les réserver.
2- Couper les pruneaux en morceaux, puis réserver.
3- Couper le chèvre en morceaux, puis réserver.
4- Dans un saladier mélanger les 2 oeufs avec l'huile, le soja cuisine et la farine. Puis ajouter les différents ingrédients (chèvre, pruneaux et lardons). Ajouter la levure, et bien mélanger. Terminer par saler et poivrer à votre convenance.
5- Répartir la pâte dans les moules et enfourner.

Faire cuire 25 min à 210°

lundi 22 avril 2013

Purée courgettes / patate douce

Euh, pas de photo
mon p'tit gourmand et ses parents ont tout mangé

Ingrédients (4 adultes et 1 enfant de 1 an) :
400g de patate douce blanche
700g de courgettes.

1- Laver et éplucher les courgettes, puis les couper en morceaux. Et les mettre dans le panier de votre cocotte.
2- Eplucher et couper en morceaux la patate douce. Puis la mettre dans le panier de la cocotte.
3- Faire cuire les légumes, compter 20 min à partir du moment où la cocotte siffle.
4- Une fois que c'est cuit, mouliner les légumes.

Servir avec du saumon.

mercredi 10 avril 2013

Un petit air de printemps

Envie de soleil,
Envie de couleurs,
Marre de toute cette grisaille,
Et hop un p'tit coup de peps à mon blog,
Bon faut que je revienne mettre des recettes.... sans trop tarder

mardi 9 avril 2013

[Carnet de Voyage] L'enfant à l'oie

Samedi dernier, direction le musée des moulages, pour 2heures de croquis.
Un des croquis de l'après-midi.

dimanche 27 janvier 2013

Quiche pomme, jambon, moutarde


Ingrédients (pour 3/4 personnes) :
1 pâte feuilletée,
1 pomme golden,
3 tranches de jambon,
de la moutarde à l'ancienne,
2 oeufs,
20cl de soja cuisine


Préchauffer votre four à 210°

1- Dérouler votre pâte dans un moule, et tartiner de la moutarde à l'ancienne.
2- Eplucher et couper en lamelle la pomme, puis les faire revenir ~5min,et les disposer sur la pâte.
3- Couper le jambon en petits morceaux, et le repartir sur la pâte.
4- Dans un saladier mélanger les 2oeufs et le soja cuisine. Saler et poivrer et verser sur la pâte.

Enfourner 40 min à 210°.

jeudi 24 janvier 2013

Compote pommes/clémentine

photo à venir

Ingrédients : 
4 pommes,
1 Clémentine

1- Eplucher et couper en morceaux les pommes, et le mettre dans une casserole. Y ajouter les quartiers de clémentine, et un fond d'eau.
2- Faire cuire 15-20 min.

Pour papa/maman : écraser la compote à la fourchette, et en réserver 2 parts.
Pour p'tit bout mixer en fonction de l'âge la compote.

vendredi 18 janvier 2013

Purée patates douce/fenouil



Ingrédients (pour 2 parents et un p'tit bout de 8 mois) :
2 petites patates docues,
3 petits fenouils

1- Laver les fenouils et les couper en morceaux, en prenant soin d'enlever leurs coeurs. Mettre dans le panier de la cocotte.
2- Eplucher et couper en morceaux les patates douces. Puis mettre dans le panier de la cocotte.
3- Mettre de l'eau dans votre cocotte, et faire cuire les légumes à la vapeur 15 min.
4- Après la cuisson, mixer les légumes.

Pour p'tit bout remplir deux petits pots de 180ml.Et servir le reste aux parents.
Accompagner de poulet mixé pour le p'tit bout, et de poulet au caramel pour les parents.


dimanche 6 janvier 2013

Les galettes à l'honneur

En ce jour de l'Epiphanie, quelques recettes de galettes réalisées au cours de ces 3 dernières années

Galette frangipane, chocolat/orange confite
Galette brioche amande/abricots
Galette frangipane aux fruits rouge