mercredi 27 novembre 2013

Partie de quilles... et hop badaboum

Un jouet en gâteau ???Mon chéri me suggère un jeu de quilles, why not.
Est-ce bien un jouet ? après interrogation  à gauche et droite, mon choix est confirmé
Allez, c'est parti pour relever le défi de ce mois-ci



Pour la pâte, je reprends mon incontournable, et un peu de colorant.



Ingrédients :
2 oeufs,
1 tasse de sucre,
1 tasse de farine,
1/2 tasse d'huile,
1/2 tasse de soja cuisine
1 cuil à café de levure.

Préchauffer le four à 210°/

1- Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs, le sucre et la farine. Puis ajouter, le lait de soja et l'huile, bien mélanger et terminer par la levure, mélanger une dernière fois.
2- Prélever 5 cuil. à soupe de pâte, et la mettre dans une tasse, la teinter en bleu. Puis remplir 3 alvéoles de pop-cake et 2 de mini-cake.
3- Répéter l'opération avec le colorant rouge cette fois ci.
4- Puis remplir, 3 alvéoles de pop-cake et de 2 de mini-cake avec de la pâte nature.
5- Dans ce qui reste de pâte, mettre du colorant jaune et bleu pour obtenir du vert, remplir 3 mini-cakes et les alvéoles de pop-cake avec le restant de pâte.

Faire cuire 18 min à 210°.

A la sortie du four, démouler et laisser refroidir. Puis fabriquer votre jeu de quilles.

Et badaBoum....

dimanche 24 novembre 2013

[Carnet de Voyage] Petite balade au souk

Samedi matin, petite balade évasion au Maroc, dans un souk,
C'est à Villeurbanne que ce cache Al Andaluz véritable souk marocain,
pour le découvrir, il vous suffit de franchir la porte du 87 Cours Tolstoï à Villeurbanne,
et c'est parti pour une belle découverte...

mercredi 20 novembre 2013

Gâteau pommes / amandes / caramel



Ingrédients :
2 oeufs,
1 tasse de sucre,
1 tasse de farine,
1/2 tasse de lait de soja,
1/2 tasse d'huile
2 pommes
3cuil. à soupe d'amandes effilées.
10 morceaux (rectangulaire) de sucre blanc.

Préchauffer le four à 210°

1- Dans un saladier casser les 2 œufs, ajouter le sucre et mélanger. Puis ajouter la farine, le lait de soja et l'huile, mélanger le tout.
2- Ajouter les amandes, et mélanger.
3- Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Réserver
4- Dans un moule à manquer, mettre les morceaux de sucre et les transformer en caramel sur votre plaque de cuisson. Une fois que le caramel est fait, ajouter les morceaux de pommes, mélanger le tout, et poursuivre la cuisson environ 5 min.
5- Sortir de sur la plaque à gaz votre moule à manquer, verser dedans la pâte à gâteau.

Faire cuire 25 min à 210°.

Une fois que le gâteau est cuit le sortir du four puis le démouler.

Le déguster encore tiède.

dimanche 17 novembre 2013

Tartelettes fines poires / saint Agur



Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 pâte à flammekueche,
1 pot de Saint Agur Crème,
2 poires,
2 cuil. à soupe d'amandes effilées.

Préchauffer votre four à 180°

1- Eplucher les 2 poires, les couper en quartier, puis en fine lamelles. Réserver
2- Dérouler la pâte à flammekueche, laisser le papier cuisson et la couper en 6. Puis tartiner sur chacune des petites tartelettes du Saint Agur crème. Et disposer dessus les lamelles de poires

Faire cuire 12 min à 180°.

3- Faire dorer les amandes effilées.

Quand les tartelettes sont cuites les sortir du four, répartir dessus les amandes effilées et servir avec une salade verte.

Bon appétit.

dimanche 3 novembre 2013

Soupe courge butternut / coco



Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 courge butternut de 1kg200,
- 65 ml de lait de coco,
- Sel, poivre, eau


1- Eplucher et couper en morceaux la courge, puis la mettre dans une cocotte.
2- Recouvrir d'eau, saler et poivrer.
3- Fermer la cocotte, faire cuire à feu fort, quand la cocotte siffle baisser le feu et laisser cuire 13 min.
4- Une fois que c'est cuit, enveler un peu d'eau de cuisson (la réserver), mixer la soupe, ajouter un peu d'eau si nécessaire, puis ajouter le lait de coco et remixer une dernière fois.

Bonne dégustation