lundi 23 décembre 2013

Papier cadeau maison


Des grands plans d'archi qui n'ont plus d'utilités,
Une boîte de feutres,
Un p'tit bout de 18 mois,
Quelques après-midi dessin,
Et hop le tour est joué....
Du papier cadeau pour les paquets de Noël personnalisé et fait maison



mercredi 18 décembre 2013

Sapin chocorange

Une super idée à la base,Le ruch de décembre s'en est mêlé, et me voilà mardi soir veille du défi, et rien de fait.
Du coup, je fais simple et je sors juste mes moules sapins et quelques smarties


Ingrédients (pour 6 sapins) :
2 oeufs,
1/2 tasse  de vergoise brune,
 4 cuil. à café de confiture d'orange,
1 tasse de farine,
1/4 de tablette de chocolat noir + qlqs carreaux pour la déco
1/4 de tasse d'huile
1 petit fromage blanc
18 smarties
6 étoiles dorées.


Préchauffer le four à 201°

1- Dans un saladier, casser les 2 oeufs, puis ajouter la vergoise et la confiture d'orange. Bien mélanger.
2- Ajouter la farine, continuer de bien mélanger. Puis ajouter le fromage blanc, l'huile et pour finir le chocolat couper en petits morceaux.
3- Verser dans les moules sapins.

Faire cuire 15 min à 210°
Laisser refroidir et démouler.

Décoration des sapins.
Faire fondre quelques carreaux de chocolat au bain marie, puis tartiner sur le dos des sapins, et décorer chaque sapin avec 3 smarties et 1 étoile (toine comme tirer ptit bout).

JOYEUX NOEL

vendredi 13 décembre 2013

[Lecture] Mazareh mon amour

Mon coup de cœur de mon dernier passage à la bibliothèque
Un super roman, envoutant qui nous fait voyager,
La force de l’héroïne, sa volonté de se battre, envers et contre tout...

Mazareh mon amour de Yasmin Crowther


En 1953, Maryam refuse tout net la vie que son père envisage pour elle. Pour ses seize ans, ce général au service du Shah lui a choisi un mari. Mais Maryam s'entête : elle veut être libre et devenir infirmière. À la suite d'un acte anodin, jugé irréparable, son père la renie mais la laisse étudier. Maryam s'exile en Angleterre où elle se marie et donne naissance à Sara. Trente ans plus tard, une scène terrible se joue en plein Londres et Maryam, qui jusqu'alors muselait son passé, décide de retourner à Mazareh, son village natal. Là-bas, quelqu'un l'attend depuis longtemps... Pour raconter l'histoire de Maryam, femme farouche et rêveuse, Yasmin Crowther choisit la nuance et ouvre toutes les frontières : celles qui vont de l'Angleterre à l'Iran, celles aussi qui mènent de l'innocence à la responsabilité et de l'amour à la cruauté.

lundi 9 décembre 2013

Gâteau d'anniversaire - Charlotte au chocolat

Et hop, cette fois, c'est en famille que l'on fête mon anniv, 
euh... toujours en avance
et cette fois, c'est "Charlotte au chocolat"
J'ai réalisé ma recette à partir de celle trouvée sur le blog de Fashion cooking dont j'ai légèrement modifié la composition de la mousse au chocolat.

 

Ingrédients :
- 25 gros biscuits à la cuillère (ou 35 plus fins)
- 6 œufs
- 200g de chocolat pâtissier

Sirop de sucre :
- 30cl d’eau
- 125g de sucre
- 2 cuillères à soupe de rhum.

Hop, c'est parti pour la réalisation

1- Réalisation du sirop de sucre
Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et le rhum, porter le mélange à ébullition. Laisser cuire environ 10 min à feu vif. Puis laisser tiedir.

2- Réalisation de la mousse au chocolat.
2-1. Faire fondre au bain marie le chocolat.
2-2. Séparer les jaunes (en garder 4 dans un bol) des blancs. Puis monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
2-3. Ajouter dans le chocolat fondu, les 4 jaunes d'oeufs mise de côté. Puis verser le chocolat dans les blancs monté en neige.

3- Réalisation de la Charlotte
3-1. Tremper les biscuits un par un dans le sirop de sucre puis tapisser les parois de votre moule à Charlotte, face sucrée du biscuit contre le moule. Tapisser en dernier le fond de votre moule.
3-2. Remplir de mousse au chocolat (en fonction de la taille de votre moule à charlotte, il peut rester un peu de mousse au chocolat, eh bien c'est la part de la cuisinière - gourmande moi, euh non, juste un peu)
3-3. Tapisser la mousse au chocolat de biscuits trempés dans le sirop, face sucrée contre la mousse. Couvrer le dessous de votre Charlotte avec du film alimentaire ou du papier alu. Réserver au frais minimum 4h, pour ma part, je l'a fais la veille.

Au moment de servir, démouler et décorer selon votre choix.

jeudi 5 décembre 2013

Recettes pour les fêtes de Noël

A 20 jours des Fêtes  de Noël, voici quelques recettes qui pourraient venir égayer vos repas de fêtes :

Une bûche version salée toute en douceur, autant apprécié des petits bouts que des grands. Pouvant être servie en fine tranche à l'apéro ou bien en entrée.








Un bon Pain d'épice pour accompagner le foie gras .










Une petite tarte fine  à servir en entrée accompagnée de tranches de magret de canard fumés








 Quelques petits biscuits à déguster au coin du feu, ou pour accompagner une compote pomme / clémentine

Patience de Noël
Papillons aux épices
Lunes noisettes et pain d'épices
Douceurs orientales...





mercredi 4 décembre 2013

Gâteau d'anniversaire - Layer cake

Avec un peu d'avance, j'ai fêté mon anniv avec les copains ce week-end.
Du coup, j'ai testé un layer cake tout simple...
Et une charlotte au chocolat (recette à venir)




Ingrédients (gâteau à 2 étages) :
4 oeufs,
2 tasses de sucre,
1 tasse 1/2 de farine + 1/2 tasse de maïzena (soit l’équivalent de 2 tasses au final)
1 brique de 20cl de soja cuisine
1/4 de tasse d'huile
2 cuil à café de levure.
225g de pâte à sucre,
des smarties,
du colorant alimentaire,
un pot de confiture de framboise.


Préchauffer le four à 210°.


1- Dans un saladier casser les 4 oeufs, ajouter le sucre. Bien mélanger.
2- Ajouter la farine et la maïzena. Bien mélanger.
3- Ajouter le soja cuisine, l'huile et la levure. Mélanger.
4- Beurrer un moule rond, et y verser la moitié de la pâte.

Faire cuire le 1er gâteau, 25 min à 210°.

Pendant ce temps,  colorer le reste de la pâte avec le colorant rouge (par exemple).

Quand le 1er gâteau est cuit, le sortir du four puis le démouler.

Faire cuire le gâteau n°2. Puis quand il est cuit, le sortir du four et le démouler

Montage du layer cake.
1- Poser le gâteau n°1 sur un plat, tartiner le dessus de confiture de framboise.
2- Poser le gâteau n°2, sur le n°1. Puis tartiner généreusement de confiture, le dessus et les côtés.
3- Malaxer votre pâte à sucre, puis l'étaler en une fine couche sur votre plan de travail.
4- Poser la sur votre gâteau, bien le recouvrir et couper l’excédent de pâte.
5- Pour terminer décorer avec les smarties.

Pour ma part, je n'ai pas aimer la pâte à sucre. J'ai voulu tester, mais je ne renouvellerais pas l'opération.

mardi 3 décembre 2013

[Lecture] L'équation Africaine

Un roman prenant, fort...
Une immersion totale dans un autre monde,
Le courage d'hommes confrontés au pire des cauchemars, mais qui vont trouver la force de s'en sortir

L'équation Africaine de Yasmina Khadra

A la suite du suicide de son épouse, un médecin allemand, Kurt Kraussmann, accepte de partir en croisière aux Comores avec un ami pour une mission humanitaire. Mais tous deux sont enlevés par un groupe de pirates somaliens. Dans leur geôle improvisée, ils rencontrent Bruno, un otage français qui semble avoir été oublié et qui, malgré son enlevement, refuse de condamner le continent dont il est tombé amoureux.
Pourtant, les conditions de détention sont terribles, et leur gardien, une brute sanguinaire qui se révêle poète, ne fait que les déboussoler davantage. Kurt Kraussmann va éduquer son regard pour comprendre la violence de la réalité à laquelle il est confronté et trouver, du fond de sa prison de cauchemar, une force insoupçonnée.