lundi 30 juin 2014

Scones

Parmi les blogs de maman que j'affectionne particulièrement, il y a celui de Marjoliemaman.
La semaine dernière, elle nous a dévoilé la recette des mini-scones qu'elle réalise.
Un régal,
Ils sont doux et moelleux...
Maimmm, il va vite falloir que je retrouve le temps d'en faire.


Ingrédients :
- 250 grammes de farine,
- 1 cuillère à soupe de sucre,
- 1 cuillère à soupe de levure,
- 1/2 cuillère à café de sel,
- 55 grammes de beurre,
- 150 ml de lait,
- 1 oeuf pour dorer

Préchauffez le four à 190°C.

1 - Mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre. Puis Ajoutez le beurre fondu en mélangeant à la cuillère.
2 - Ajoutez le lait et mélangez à la main. Si besoin, ajoutez un peu de farine si la pâte est collante.
3 - Etalez la pâte obtenue sur une épaisseur de 2 cm. Et découpez des mini-scones avec une petit emporte-pièce ou une petite tasse et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pour ma part, je les ai fait avec une cuillère à soupe ayant du mal à étaler ma pâte.
4 - Battez l’oeuf dans un bol et dorez le dessus des scones au pinceau.

Enfournez 15 minutes à 190°C.

Bonne dégustation

lundi 23 juin 2014

[Resto]Le troquet des sens

Le troquet des sens...
Un ptit bar à vins,
Mais pas que
Des ardoises ou plateaux avec de la bonne charcuterie ou de bon fromages
Une bonne adresse à retenir pour un p'tit frichti.

Le troquet des sens
34 Rue des Remparts d'Ainay,
69002 Lyon
Tél : 04 78 37 22 23

Plus d'info ici

lundi 16 juin 2014

Gaspascho courgettes/coco express

Ingrédients :
800g de courgette
100ml de lait de coco

1- Laver et éplucher les courgettes. Puis les couper en rondelles.
2- Faire cuire à la cocotte minute les courgettes.
3- Une fois que c'est cuit, verser les courgettes dans un saladier, mixer, ajouter la crème de coco. Remixer. une dernière fois.

Miammm, le bon gaspacho.

Voici ma deuxième participation aux petits plats du lundi de cookies mum  

samedi 14 juin 2014

[Lecture]Chocolat Amer

Chocolat amer de Laura Esquivel

Rien que le titre invite à la gourmandise, et aux bonnes saveurs
Un roman qui allie recettes de cuisines et histoires d'amour
Une lecture riche en saveurs et évasion
A découvrir rapidement....



 Dans le Mexique du début du siècle, en pleine tempête révolutionnaire, Tita, éperdument éprise de Pedro, brave les interdits pour vivre une impossible passion. À cette intrigue empruntée à la littérature sentimentale, Laura Esquivel mêle des recettes de cuisine. Car Tita possède d'étranges talents culinaires : ses cailles aux pétales de roses ont un effet aphrodisiaque, ses gâteaux un pouvoir destructeur. L'amour de la vie est exalté dans ces pages d'un style joyeux et tendre, dont le réalisme magique renvoie aux grandes œuvres de la littérature latino-américaine. Chocolat amer, adapté en film sous le titre Les épices de la passion, s'est vendu à plus de quatre millions d'exemplaires dans le monde.

lundi 9 juin 2014

Croquants aux noix

Ingrédients :
150g de farine,
150g de sucre,
60g de cerneaux de noix,
3 oeufs

Préchauffer le four à 180

1- Dans un saladier, mélanger les 3 oeufs et le sucre.
2- Ajouter la farine, puis les noix. Bien mélanger. Ici j'ai rajouté 2 cuil. à café d'épices.
3- Dans un grand moule plat, mettre du papier sulfurisé et verser le pâte (sur une épaisseur de 2-3 cm).

Faire cuire 20 min à 180.
Sortir  du four (mais ne pas l'éteindre).
Couper les croquants.Faire des bâtonnets.
Remettre au four pour 10min, puis éteindre le four mais laisser les croquants au four pour finir la cuisson à four perdu.

Se conserve dans une boîte en métal.

Cette article est ma première participation aux petits plats du lundi de cookies mum

vendredi 6 juin 2014

[Carnet de voyage]Arbres....

Direction le parc de la Tête d'Or
Programme : Aquarelle, éponge, cure dent, sac plastique, branchages.....

2 Séries de croquis, un premier dans la serre de Madagascar travail à l'éponge et aux branchages, un deuxième en extérieur dessin au crayon et sac plastique