dimanche 27 septembre 2009

Mini muffins pralinoise, amande et miel

Ingérdients
  • 200g de pralinoise (poulain 1848)
  • 220g de farine
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs entier
  • 60g d'amandes entières et légèrement mixées
  • 2 càs de miel
  • 150 ml de lait
  • 100 ml d'huile
  • 1 càc d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 200°c.
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
Dans un autre saladier mélanger le lait, les oeufs, l'huile et la vanille. Faire un puits dans la préparation farinée et ajouter l'autre préparation et mélanger le tout mais il faut le mélange soit granuleux. Ajouter les amandes, je les ai mixée légèrement de manière à garder de tout petits morceaux pour apporter un léger croquant.
Faire fondre la pralinoise et l'ajouter au mélange ainsi que le miel.

Remplir vos moules ou caissettes et cuire 15 minutes environ à 200°c.

Source : Les envies de Manu

mercredi 23 septembre 2009

samedi 12 septembre 2009

Croustillants aux légumes

Pour 4 croustillants

Ingrédients :
  • 1 belle courgette
  • 2 carottes
  • 1 p'tit cabecou
  • de la palette
  • 2 feuilles de brick

1- Éplucher légumes
2- Râper les légumes - Ajouter des morceaux de palette
3- Couper en deux chaque feuille de brick
4 - Replier chaque moitié, et poser du mélange légumes + palette
5- poser 1/4 de cabecou sur les légumes puis plier la brick pour obtenir un samossa

Faire cuire 15 min à 180°

Bonne apétit

dimanche 6 septembre 2009

Ballade dans la Croix-Rousse

Samedi matin, petite ballade à la découverte des traboules de la Croix-Rousse. Au détour des rues, ou derrières des portes se cachent des trésors d'architecture. Je vous en laisse découvrir quelques uns.

Cake légumes et thon

Ingrédients :
3 oeufs,
2oog de farine
1 brique de 25 cl de soja à cuisiner
1 p'tite boite de thon nature
1 reste de ratatouille
1 sachet de levure

1- Mélanger les oeufs et le soja à cuisiner,
2- Ajouter la ratatouille, puis le thon et enfin la farine et la levure,
3- Bien mélanger entre l'ajout de chaque ingrédient

Faire cuire 45 min à 180°

Bonne appétit