mardi 6 décembre 2011

Feuilletés surprise à la courgette

Ingrédients (pour 2 pers) :
600g de courgettes,
1 oignon,
125g de truite fumée,
2 oeufs dur,
Mélange 4 épices, sel et poivre
1 pâte feuilletée.

Préchauffer le four à 210°

1- Eplucher,  puis râper les courgettes avec la grosse râpe de votre robot (réserver),
2- Eplucher, puis émincer l'oignon.
3- Faire fondre dans une poêle la courgette râpée et l'oignon, ajouter 1 cuil. à café du mélange 4 épices, saler et poivrer (environ 10/15 min de cuisson).
4- Pendant ce temps couper en petits morceaux la truite fumée et l'ajouter dans les légumes entrain de cuire.
5- Prendre une pâte feuilletée ronde et couper le disque en deux moitié égale.
6- Avec les légumes cuits, garnir le 1/4 d'un demi-disque, puis poser dessus l'oeuf dur et refermer en soudant bien les bords. Renouveler avec le deuxième.

Enfourner 20 min à 210°.

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