Samedi matin, petite ballade à la découverte des traboules de la Croix-Rousse. Au détour des rues, ou derrières des portes se cachent des trésors d'architecture. Je vous en laisse découvrir quelques uns.
Un jouet en gâteau ??? Mon chéri me suggère un jeu de quilles, why not. Est-ce bien un jouet ? après interrogation à gauche et droite, mon choix est confirmé Allez, c'est parti pour relever le défi de ce mois-ci Pour la pâte, je reprends mon incontournable, et un peu de colorant. Ingrédients : 2 oeufs, 1 tasse de sucre, 1 tasse de farine, 1/2 tasse d'huile, 1/2 tasse de soja cuisine 1 cuil à café de levure. Préchauffer le four à 210°/ 1- Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs, le sucre et la farine. Puis ajouter, le lait de soja et l'huile, bien mélanger et terminer par la levure, mélanger une dernière fois. 2- Prélever 5 cuil. à soupe de pâte, et la mettre dans une tasse, la teinter en bleu. Puis remplir 3 alvéoles de pop-cake et 2 de mini-cake. 3- Répéter l'opération avec le colorant rouge cette fois ci. 4- Puis remplir, 3 alvéoles de pop-cake et de 2 de mini-cake avec de la pâte nature. 5- Dans ce qui reste de pâte, mettre du colorant jaune...
Pas de photo de la galette en entière, juste une part, car elle a été toute mangée avant que j'ai pu la prendre en photo. Cette galette est de loin ma préférée parmi les différentes que j'ai testée et confectionnée cette année. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 160g d'amandes, 100g de sucre, 100g de beurre, 2 oeufs, 100g de fruits confits. Sortez vos pâtes feuilletées du frigo. Préchauffez votre four à 210° 1- Dans un saladier mélanger le sucre et les 2 oeufs. 2-Mixer les amandes ( environ la moitié finement et le reste plus grossièrement ), ajouter au mélange. 3- Faire fondre le beurre, et l'ajouter au mélange préparé précédement. Bien mélanger. 4- Sur la plaque de votre lèche-frite, dérouler votre première pâte feuilletée ( en laissant le papier cuisson dessous ), verser dessus le mélange amande/sucre/beurre/oeufs, répartir ensuite les fruits confits préalablement coupés en macédoine. Laisser environ 2 cm de pâte vierge tout autour. Puis poser la...
Et hop, cette fois, c'est en famille que l'on fête mon anniv, euh... toujours en avance et cette fois, c'est "Charlotte au chocolat" J'ai réalisé ma recette à partir de celle trouvée sur le blog de Fashion cooking dont j'ai légèrement modifié la composition de la mousse au chocolat. Ingrédients : - 25 gros biscuits à la cuillère ( ou 35 plus fins ) - 6 œufs - 200g de chocolat pâtissier Sirop de sucre : - 30cl d’eau - 125g de sucre - 2 cuillères à soupe de rhum. Hop, c'est parti pour la réalisation 1- Réalisation du sirop de sucre Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et le rhum, porter le mélange à ébullition. Laisser cuire environ 10 min à feu vif. Puis laisser tiedir. 2- Réalisation de la mousse au chocolat. 2-1. Faire fondre au bain marie le chocolat. 2-2. Séparer les jaunes (en garder 4 dans un bol) des blancs. Puis monter les blancs en neige avec une pincée de sel. 2-3. Ajouter dans le chocolat fondu, les 4...
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