Charlotte O' Chocolat

Ingrédients (pour 10 samoussas) : 1 petit oignon, 1 carotte, 1 blanc de poireau, 280g de viande hachée de boeuf 5 feuilles de brick 2 palets de sauce tomate ( par exemple de marque Picard ) Préchauffer votre four à 210° 1- Eplucher et émincer  l'oignon. Réserver. 2- Emincer le blanc de poireau. Réserver 3- Eplucher et couper en tagliattelle la carotte.Réserver. 4- Faire fondre les légumes dans une poêle bien chaude. Ajouter la viande et la sauce tomate. Saler et poivrer. 6- Couper en deux les feuilles de brick, puis procéder au garnissage.Utiliser une demi-feuille de brick par samoussa. Mettre une cuillère à soupe de farce dans chaque samoussa comme suit. La farce est représentée ici par le carrée rouge. Faire cuire 20 min à 210°. Retourner à mi-cuisson. Servir avec du riz ou de la salade verte.

Ingrédients (pour 8 chignons) : 1 poire, 2 feuilles de brick, 4 carreaux de chocolat ( ou plus pour les gourmand, faudra que j'en mette plus la prochaine fois ), Poudre d'amandes. Préchauffer votre four à 210° 1- Eplucher et couper en lamelle la poire. Réserver 2- Couper le chocolat en petits morceaux. Réserver 3- Couper vos 2 feuilles de brick en 4 4- Dans chaque triangle répartissez les morceaux de poire, le chocolat et saupoudrez d'amandes en poudre. Fermez en petits chignons. Maintenir le chignon, à l'aide d'un petit pic en bois :-) Enfourner 15 min à 210°. Bonne dégustation

Ingrédients (pour 20 pièces environ) : 10 feuilles de brick, 250g de courgettes, 300g de pommes de terre, 300g de boeuf hachés, 1 oignon, 2 cuil à café de coriandre en poudre, Sel, poivre. 1- Laver, éplucher les courgettes et les pommes de terre, puis les passer à la râpe à légumes. Puis émincer l'oignon. 2- Faire fondre dans une poêle pendant 15 min (courgettes, pommes de terre râpées et oignon), puis ajouter la viande hachée, la coriandre en poudre, salé et poivrer, poursuivre la cuisson 15 min. Préchauffer votre four à 210°.. 3- Couper en deux les feuilles de brick, puis procéder au garnissage.Utiliser une demi-feuille de brick par samoussa. Mettre une cuillère à soupe de farce dans chaque samoussa comme suit. La farce est représentée ici par le carrée rouge Une fois que tous les samoussas sont prêt les mettre dans un plat sans les empiler. Faire cuire 20min à 210°.

Pour 4 croustillants Ingrédients : 1 belle courgette 2 carottes 1 p'tit cabecou de la palette 2 feuilles de brick 1- Éplucher légumes 2- Râper les légumes - Ajouter des morceaux de palette 3- Couper en deux chaque feuille de brick 4 - Replier chaque moitié, et poser du mélange légumes + palette 5- poser 1/4 de cabecou sur les légumes puis plier la brick pour obtenir un samossa Faire cuire 15 min à 180° Bonne apétit