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Affichage des articles du septembre, 2013

[Carnet de Voyage ] Le mur des Lyonnais

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1ère sortie avec le groupe Carnet de Voyage direction le mur des Lyonnais et sa remarquable fresque, Thème : la couleur Cet article lance la nouvelle rubrique "Carnet de Voyage", une fois par mois je viendrais ajouter le croquis/dessin réalisé pendant cette séance mensuelle.

Salade tiède de lentilles au surimi

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Ingrédients (pour 2 adultes et 1 ptit bout de 16 mois) : 1 verre de lentilles + 3 verres d'eau, 2 oeufs dur, 2 petits oignons blanc, 2 tomates, 1 carottes 6 bâtonnets de surimi (si servi le soir, prélever de la salade pour le petit bout et le mettre seulement pour les parents) . 1- Dans votre cocotte/autocuiseur favori faire cuire les lentilles et la carotte épluchée. 2- Pendant ce temps, faire cuire les œufs dur dans une petite casserole. 3- Eplucher et couper en morceaux les oignons blanc et le mettre dans un saladier, faire de même avec les tomates. 4- Couper les bâtonnets de surimi en morceaux, et réserver 5- Une fois que les lentilles sont cuites les égoutter et les ajouter dans le saladier, ainsi que la carotte couper en morceaux. Ajouter un assaisonnement, mélanger, en prélever un part pour ptit bout, puis ajouter le surimi. Bon appétit.

[Lecture] Du domaine des murmures

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Un livre qui se dévore, Un livre que l'on a du mal à poser le soir quand c'est l'heure de se coucher Une histoire poignante, prenante Une jeune fille dotée d'une très grande force A lire tout simplement, sans se poser de questions Du domaine des Murmures de Carole Martinez En 1187, le jour de son mariage, devant la noce scandalisée, la jeune Esclarmonde refuse de dire « oui » : elle veut faire respecter son voeu de s'offrir à Dieu, contre la décision de son père, le châtelain régnant sur le domaine des Murmures. La jeune femme est emmurée dans une cellule attenante à la chapelle du château, avec pour seule ouverture sur le monde une fenestrelle pourvue de barreaux. Mais elle ne se doute pas de ce qui est entré avec elle dans sa tombe... Loin de gagner la solitude à laquelle elle aspirait, Esclarmonde se retrouve au carrefour des vivants et des morts. Depuis son réduit, elle soufflera sa volonté sur le fief de son père et ce souffle l'entraînera jusqu'en Ter...

Flan aux oeufs sur lit de caramel au beurre salé

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Ingrédients (pour 4 flans dans des mini-cocottes) : 3 oeufs, 50cl de lait d'amandes, 1/2 gousse de vanille, 6 cuil. à café de sucre. 16 cubes de sucre carré, 10g de beurre Préchauffer votre four à 180°. Préparation du caramel au beurre salé : 1- Dans une casserole à feu moyen, faire fondre les cubes de sucre, remuer, quand le caramel commence à se former bien mélanger et ajouter le beurre.Puis enlever du feu. 2- Verser immédiatement sans attendre dans les 4 mini-cocottes ou ramequins. Préparation et réalisation du flan 1- Verser dans une casserole le lait d'amande. Couper en deux votre 1/2 gousse de vanille, et gratter les petites graines dans la casserole de lait, puis y mettre les morceaux de gousse de vanille. Faire bouillir. 2- Dans un saladier, casser les 3 oeufs, y ajouter le sucre et fouetter énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Verser le lait bouillant dessus et mélanger. 3- Remplir un plat d'eau chaude (ou b...