Quiche pomme, jambon, moutarde

Ingrédients (pour 3/4 personnes) : 1 pâte feuilletée, 1 pomme golden, 3 tranches de jambon, de la moutarde à l'ancienne, 2 oeufs, 20cl de soja cuisine Préchauffer votre four à 210° 1- Dérouler votre pâte dans un moule, et tartiner de la moutarde à l'ancienne. 2- Eplucher et couper en lamelle la pomme, puis les faire revenir ~5min,et les disposer sur la pâte. 3- Couper le jambon en petits morceaux, et le repartir sur la pâte. 4- Dans un saladier mélanger les 2oeufs et le soja cuisine. Saler et poivrer et verser sur la pâte. Enfourner 40 min à 210°.