Gaspascho courgettes/coco express

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Ingrédients :
800g de courgette
100ml de lait de coco

1- Laver et éplucher les courgettes. Puis les couper en rondelles.
2- Faire cuire à la cocotte minute les courgettes.
3- Une fois que c'est cuit, verser les courgettes dans un saladier, mixer, ajouter la crème de coco. Remixer. une dernière fois.

Miammm, le bon gaspacho.

 
Voici ma deuxième participation aux petits plats du lundi de cookies mum  

Commentaires

Anonyme a dit…
Miam miam
très original cette recette!
17 juin 2014 à 13:45
Charlotte O'Chocolat a dit…
MErci, et super simple à faire.
18 juin 2014 à 09:26
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